品尝快乐-可乐鸡翅

作者:admin 日期:2012-02-09

可乐鸡翅的材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。

可乐鸡翅的调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。

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麻辣水煮鱼的做法

作者:admin 日期:2012-02-09

麻辣水煮鱼的材料：
新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。
麻辣水煮鱼的调料：
花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺蛋清1个清水500毫升

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腊肉怎么做好吃——自制腊肉

作者:admin 日期:2012-02-09

腊肉怎么做好吃？腊肉挂在阳台上很久了，总想不起来吃，也就一直没整理图片。今天发好的黄豆芽走出了培育盆，要赶紧品尝自己的劳动成果哟～于是，也请下了腊肉，准备做顿香喷喷的腊肉豆芽煲仔饭。

做法（与做腊肠差不多，但比腊肠方便，不需要灌肉，呵呵～）：
1、在超市买了五盘带皮后腿肉。（偶不喜肥肉太多，所以，没买五花肉）

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怀念老滋味-京酱肉丝

作者:admin 日期:2012-02-09

京酱肉丝的原料：瘦猪肉、葱白、豆腐皮。
京酱肉丝的调料：姜、盐、蛋清、甜面酱、料酒、白糖、淀粉。

京酱肉丝的做法：

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【水煮肉片】让水煮肉片特别香的3个诀窍

作者:admin 日期:2012-02-09

水煮肉片这个看似复杂的菜，其实很简单易做的，对火候、刀工都没有太高的要求，只需要注意几个细节，就能做出让人惊艳的水煮肉片来！

水煮肉片的材料：
猪肉（或者牛肉）瘦肉250克、白菜（或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋）200克郫县豆瓣50克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、淀粉25克（1.5汤匙）、盐2克（约1/2茶匙）、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱适量、肉汤400克、油100克、酱油3克（1茶匙）、糖5克（1茶匙）、蒜4瓣（去皮，切成末）、姜5克（切末）

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葱爆羊肉的做法

作者:admin 日期:2012-02-09

葱爆羊肉的原料：
羊腿肉(净200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。

葱爆羊肉的做法：

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红烧鱼的做法

作者:admin 日期:2012-02-09

红烧鱼的原料：鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净、熟鸡肉约半两，切薄片、鲜蘑菇半两，切片、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两，切段、老姜一小块，切片、蒜两瓣，切片、酱油两大匙。[美食中国]、淀粉一大匙，用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。

红烧鱼的做法：
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。

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